こんにちは＆こんばんは、Mimiです。
今回は、フロリダ州St. Petersburg（以下、セインピ）にあるDRIFTWOOD KAVA&ROASTERYというカフェをご紹介します。
セインピの第２のダウンタウンと呼べる場所に位置しているコチラのカフェ。周りにはバーやレストランもあり、昼夜関係なくにぎわっているエリアです。
日本では聞き慣れないKavaというドリンクも扱っています。今回お店ではオーダーしなかったのですが、Mimiの体験談＆Kavaの詳細が気になる方は下のリンクからどうぞ！
Kavaとは☟
DRIFTWOOD KAVA&ROASTERY in St. Petersburg
DRIFTWOOD KAVA&ROASTERYは、2020年５月にオープンしました。
- セミノールとセインピの２店舗経営
- Sedona Roaster社の焙煎マシンを使用
- 焙煎を始める前に、毎回手作業で豆をチェック
- Kavaを取り扱っている
- みんなが楽しく過ごせる場所を提供したい
外観＆内装
作業する人が多かったですが、カウチでゆったりできる場所もあります。
お昼間の店内は自然の光が存分に入るので、照明は控えめ。
テーブルの上にはチェスやカードゲームがあります。きっとお客さん同士でプレイするのでしょうね。
お店のコンセプトには
- 新しい出会い
- 人と人を繋げる
- 地域への恩返し
など、コミュニティーの活性化をメインとして掲げていて素敵だなと思いました。
コーヒーマシン
お店の一角には、Sedona Roaster社の焙煎マシンが置かれています。
Sedona Roaster社の焙煎マシンは、精密な温度制御と時間管理を可能にする技術を採用しており、耐久性と信頼性にも優れているよう。その為、コーヒー焙煎の世界で高い評価を受けています。
お店の奥側から窓際に移動しました。
窓際には吊るされたエッグチェアーが２つ。
平日だったこともあるのか、外の人通りも落ち着いていてとてもリラックスできました。お疲れの時、自分の世界に入るにはベストポジションです。
サムネイルにも使っている写真ですが、窓際からの店内の様子です。店内に植物が多くとても落ち着きます。
オシャレな場所で素敵なデコレーションを見ると「わが家でも！」と実践するのですが…、なかなかデザインがまとまらないのが現実です。
メニュー
私が訪れた時はすでに夕方だったので、ノンカフェインのお茶をオーダーしました。その他スムージーなど、お腹を満たすドリンクもあります。
レジの横には小さなスイーツボックスがあります。グルテンフリーのお菓子もあるので、グルテンが苦手な人にも嬉しいお店。
冷蔵庫の中にあったドリンクの種類は豊富で
- フレッシュジュース
- Konbucya（発酵ドリンク）
- ウォーターボトル
- 炭酸水
などがありました。
お店のＴシャツやタンブラーが販売されています。Ｔシャツの購入を考えたのですが、XSサイズがなく諦めました。（アメリカあるある）
まとめ
人々の出会いや繋がりの場を作ることをコンセプトに挙げているDRIFTWOOD KAVA&ROASTERY。
興味がある方はぜひKavaにもトライしてみてくださいね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
